Fratava rosé 2017 189,-

Ročník: 2017

Odrůda: Fratava 100%

Zatřídění: Kabinetní víno

Alkohol: 11 % obj.

Cukernatost při sběru °ČNM: 19,1

Zbytkový cukr g/l: 0,3

Obsah kyselin g/l: 7,2

Původ:  

Vinařská oblast Čechy, podoblast litoměřická, obec Žalhostice, viniční trať Pod Radobýlem. Výsadba vinohradu = 2014.

Vinifikace:                                  

Ruční sběr hroznů při cukernatosti 19,1  °ČNM na konci září 2017, sběr probíhal formou probírky. Následovala 5-ti hodinová macerace v lisu, dále velmi šetrné lisování za nízkých tlaků. Fermentace v nerezovém tanku při teplotě 12°C. Lahvování proběhlo v dubnu 2018.

Gastro:                                       

Vhodné k rybám, lehkým pokrmům včetně těstovin i masitých jídel, třeba i k šunce. Lze podávat jako příjemné osvěžení, nicméně svou šťavnatou ovocnou chutí je vhodné k celoroční gastronomii. 

Popis:                                         

Rubínová barva. Výrazné a komplexní aroma. V chuti příjemně ovocné s projevem černého rybízu, divokých malin. Aperitivní víno s příjemnou svěží kyselinkou.

Víno je uzavřeno skleněným uzávěrem Vinolok růžové barvy.

ks
Fratava rosé 2017